Die praktisch-theologische Disziplin Kirchenrecht war seit der Gründung der Academia Ottoniana (1647) und der Universitas Ottoniano-Fredericiana mit einer Professur beziehungsweise einem Lehrstuhl vertreten. Letzter Inhaber des Lehrstuhls war Prof. Dr. Alfred E. Hierold (1981-2007), der von 1992 bis 2000 die Universität Bamberg als Rektor leitete.

Im Wintersemester 2013/14, im Wintersemester 2014/15 und im Sommersemester 2016 lehrte Prof. Dr. Lic. iur. can. Thomas Meckel (Professor für Kirchenrecht an der Philosophisch-Theologischen Hochschule Sankt Georgen), im Sommersemester 2019 Prof. Dr. Martin Rehak (Inhaber des Lehrstuhls für Kirchenrecht an der Katholisch-Theologischen Fakultät der Universität Würzburg), im Sommersemester 2021 Pater Dr. Dr. Noach Heckel OSB (Abtei Münsterschwarzach) am Bamberger Institut für Katholische Theologie Kirchenrecht im Rahmen eines Lehrauftrags.