Fränkischer Abend
Am Abend des 15. September 2021 möchten wir einen virtuellen fränkischen Abend als Dinner-Event unter dem Motto “Bamberg – Genuss im Frankenland” veranstalten. Hierzu können Sie vorab ein fränkisches Genusspaket bestellen, welches Ihnen zugesandt wird. Unter professioneller Anleitung probieren wir gemeinsam die fränkischen Spezialitäten (z. B. Bier und Wein) und freuen uns auf den gemütlichen Austausch mit Ihnen.
Das Frankenland
In diesem Video von Philipp Schlottmann möchten wir Sie auf den fränkischen Abend einstimmen. Sie erfahren mehr über Bamberg und den fränkischen Genuss. Trotz Virtualität möchten wir Ihnen diese wunderbare Stadt als Austragungsort unserer Tagung näher bringen.
Die Teilnahme am Fränkischen Abend ist kostenlos. Die Zugangsdaten werden über das Tagungsprogramm veröffentlicht. Das Genusspaket können Sie optional dazu buchen. Hierzu können Sie das untenstehende Bestellformular nutzen.
Der Fränkische Abend wird um 19.30 Uhr mit einem Grußwort durch den Präsidenten der Universität Bamberg, Prof. Dr. Kai Fischbach, eröffnet.
Prof. Dr. Kai Fischbach, Präsident, Otto-Friedrich-Universität Bamberg
Kai Fischbach ist seit dem 1. Oktober 2020 Präsident der Otto-Friedrich-Universität Bamberg. Zuvor bekleidete er dort den Lehrstuhl für Wirtschaftsinformatik, insbesondere Soziale Netzwerke, in der Fakultät Wirtschaftsinformatik und Angewandte Informatik. Nach seinem Studium der Mathematik und der Sozialwissenschaften promovierte er an der WHU – Otto Beisheim School of Management und war zudem als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität zu Köln und der Universität Siegen tätig. Auslandserfahrungen sammelte er als Gastwissenschaftler am Center for Collective Intelligence der Sloan School of Management des Massachusetts Institute of Technology (MIT, USA), dem Department of Business Administration der University of Illinois at Urbana-Champaign (UIUC, USA) und dem Robinson College of Business der Georgia State University (GSU, USA).
Gäste zur kulinarischen Begleitung
Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer
Carolin Meyer ist die 64. Fränkische Weinkönigin und stammt aus einer Winzerfamilie im Landkreis Kitzingen. 2011 begann Sie die Ausbildung zur Winzerin bei der Landesanstalt für Wein und Gartenbau in Veitshöchheim und dem Weingut Otmar Zang in Sommerach. Seit 2017 ist die 25-Jährige staatlich geprüfte Winzermeisterin und Weinbauchtechnikerin. Aktuell arbeitet sie im Domänenamt Castell und im elterlichen Betrieb.
Gäste zur kulinarischen Begleitung
Fränkischer Braumeister Stefan Zehendner
Stefan Zehendner, Braumeister und Besitzer der Brauerei Zehendner in Mönchsambach, die seit 1808 besteht und seit 1938 in Familienbesitz ist. Seine Brauer Lehre absolvierte er in der Rauchbierbrauerei Spezial in Bamberg mit einer daraufhin folgenden Braumeisterausbildung bei Doemens in Gräfelfing. Auch wenn in der Brauerei traditionelle Biere gebraut werden, hat Stefan Zehendner ein großes Interesse für neue Bierstile und z.B. traditionelle belgische Sauerbiere.
Bestellformular für das Genusspaket
Die Bestellfrist für das Genusspaket ist leider beendet.
Wir freunen uns auf den gemeinsamen Abend mit Ihnen!